2009年 10月 03日
魚のスープ |
河岸では雑多な不ぞろいの魚を集めてトロ箱で売っている事があります。
大体が手ごろな値付けで、面白いものがあったら当たりです。
今回は箱買いした魚を使ってスープを作りました。
イカの墨や魚の肝も使っているので、見た目はグレーの地味な色。
お好きな方、お試しください。 大人の味です。
by uminekoya-nisiogi
| 2009-10-03 23:08
| 本日の食材・お料理
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2009年 10月 03日
河岸では雑多な不ぞろいの魚を集めてトロ箱で売っている事があります。 大体が手ごろな値付けで、面白いものがあったら当たりです。 今回は箱買いした魚を使ってスープを作りました。 イカの墨や魚の肝も使っているので、見た目はグレーの地味な色。 お好きな方、お試しください。 大人の味です。
by uminekoya-nisiogi
| 2009-10-03 23:08
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