2011年 06月 10日
ゴルゴンのピカンテ |
ゴルゴンゾーラのピカンテを思いっきり使って濃厚なムースを。
ハチミツを使っているので甘味と塩味とピリッとしたシャープなお味です。
甘いけれど赤でも白でも合うような前菜的なつもりで作っています。
明日から。
by uminekoya-nisiogi
| 2011-06-10 21:16
| 本日の食材・お料理
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2011年 06月 10日
ゴルゴンゾーラのピカンテを思いっきり使って濃厚なムースを。 ハチミツを使っているので甘味と塩味とピリッとしたシャープなお味です。 甘いけれど赤でも白でも合うような前菜的なつもりで作っています。 明日から。
by uminekoya-nisiogi
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