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umineko-ya 海猫家
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西荻窪にある折衷料理の小さなお店です。
by uminekoya-nisiogi
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寒平目には早いけど
2012年11月29日
今日のお魚は 平目です。 寒ビラメなんて言って、寒くなって...
寒いのに
2012年11月26日
寒い中、畑の野菜とハーブ類を使う分だけ収穫。 枯葉舞うこんな...
お魚
2012年11月21日
今日のお魚は赤ヤガラ。 小さめなので丸ごと香草焼きに。 ...
賄い
2012年11月05日
納品された花椒を使って陳麻婆豆腐を仕込み。 この段階では花椒...
山椒
2012年11月02日
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